1940年代にイギリスで誕生しました。
大きく分けると菜食主義者(ベジタリアン)の中の一つです。
魚や肉、たまご、乳製品を動物が関係しているものは
一切食べない完全菜食主義のことをヴィーガンと呼びます。
ヴィーガンにはいくつか種類があり
エシカル・ヴィーガン
動物の命を尊重することから衣、食、住、すべてに動物に関わる素材を使用しない。
ダイエタリー・ヴィーガン
食事面のみで動物性食品を使用しない。
フリータリアン・ヴィーガン
果物やナッツのみを食べる人
個人の思想によって分かれます。
私は、ダイエタリー。ヴィーガンから始めようと思っています。